Tovuq tuxumining sifati va iste’molga yaroqlilik darajasini aniqlash uchun bir qator muhim jihatlarga e’tibor qaratish talab etiladi. Bu haqda Zamin.uz xabar berdi.
Mahsulotning holatini baholashda uning ham tashqi ko‘rinishi, ham ichki tuzilishi asosiy mezon hisoblanadi. Xususan, tuxum po‘stlog‘ida yoriqlar mavjudligi, oqsil qismining me’yoridan ortiqcha suyuqlashishi hamda sarig‘ining yassilashib qolishi mahsulotning uzoq vaqt saqlanganidan va yangi emasligidan dalolat beradi.
Shu bilan birga, tuxum po‘stlog‘ining rangi uning sifat ko‘rsatkichlariga bevosita ta’sir ko‘rsatmaydi. Oq yoki jigarrang tusdagi po‘stloqlar faqatgina tovuq zotiga bog‘liq bo‘lib, mahsulotning ozuqaviy qiymati yoki ta’miga aloqador emas.
Xaridorlar tuxum tanlash jarayonida nafaqat uning vizual holatini, balki saqlash sharoitlariga rioya etilganligini hamda qadoqda ko‘rsatilgan yaroqlilik muddatini sinchkovlik bilan tekshirishlari zarur. Bu omillar xavfsiz va sifatli mahsulotni xarid qilishda muhim ahamiyat kasb etadi.
Izohlar
0